Омлет из нашего детства

Именно такой омлет, из далекого детства, каким моя детская память запомнила его с детского садика, высокого, воздушного, лёгкого... Это именно тот самый рецепт....

Ингредиенты:

• 250 гр. молока
• пять яиц
• половинка чайной ложки соли
• масло для смазки формочки

Рецепт приготовления:

Достаём подходящую посуду и смешиваем яйца и молоко.
Вот здесь внимание! Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, а именно круговыми движениями, не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль
Смазываем наши формы сливочным маслом.
Заполняем их нашей смесью ,но не доверху , потому что омлет будет подниматься.
Заполненные формочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса . Первые 15 - 20 минут духовку не открывать.
Затем аккуратно достаём ... и за завтраком наслаждаемся вкусом, таким знакомым нам с детства...

Приятного аппетита!