Свинина с болгарским перцем

Ароматное, сочное и нежное блюдо из самых обыкновенных овощей и куска свиного мяса. Готовить его можно не только из свежих, но и из замороженных овощей - получается ничуть не хуже. Пропорции овощей можно смело менять по вкусу.

Ингредиенты на 5-7 порций: Кулинарные рецепты

Свинина - 500 гр
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 2-3 шт.
Помидор - 2 шт.
Луковица - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Горошек консервированный - 100 гр
Соль, специи - по вкусу
Оливковое масло - 50 мл

Рецепт приготовления:

Свинину помыть, нарезать не крупными кубиками и обжарить на сковороде в оливковом масле до образования корочки. Минут 7-8.
Затем добавить к свинине лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную кубиками. Перемешать и продолжать обжаривать до золотистого цвета лука.
Как только лук стал золотистым, добавить в сковороду нарезанный соломкой болгарский перец. Обжаривать пару минут.
Затем убавить огонь и добавить в сковороду томатную пасту, консервированный горошек и кубиками нарезанные помидоры.
Перемешать и тушить еще 5-8 минут до полной готовности мяса. Подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Блюда из мяса

	Мясное рагу с морковкой		Мясо по-французски без майонеза
	Свиные ребрышки с медом и соевым соусом		Свинина с болгарским перцем
	Свинина, запеченная в фольге		Cвинина, запеченная в пакете с черносливом и курагой